RSS2.0
دسته بندی غذاها
لينك به اين صفحه



آمار سايت
آموزش غذا
شنبه، ۱۷ تير ۱۳۹۱
کباب فلفلی

کباب يکي از معروفترين غذاهاي ايراني و مورد علاقه مردم ايران میباشد. در تهيه و پخت بيشتر کباب‌ها از گوشت قرمز استفاده مي‌شود و همچنين در اکثر کباب‌ها از پياز و ادويه جات ايراني استفاده زيادي مي‌شود. کباب را به سيخ فلزي يا چوبي کشيده و در برابر آتش مستقيم يا غير مستقيم قرار مي‌دهند تا پخته شود. کباب انواع گوناگوني دارد که معروفترين آنها  کباب چنجه،کباب ترش، کباب کوبيده،کباب برگ ،کباب فلفلي... نام برد.


مواد لازم:
فلفل سبز قلمي به تعداد لازم
گوشت چرخکرده 250 گرم
پياز رنده شده  يک عدد
نمک،فلفل،سماق،روغن به مقدار لازم
طرز تهيه:
ابتدا پياز را رنده ميکنيم و بعد با دست فشار ميدهيم تا همه آب آن خارج گردد.گوشت را با پياز،نمک و فلفل خوب ورز مي دهيم.


فلفلها را داخل سيخ چوبي قرار مي دهيم.


مقداري از گوشت را دور فلفل پيچيده و فشرده ميکنيم به طوريکه دم آن را بيرون بماندو در روغن سرخ مي کنيم.



در موقع سرو به آن سماق اضافه مي کنيم.



روش رژيمي : ميتوانيد اين کباب را داخل هواپز قرار دهيد  و بدون روغن آن را تهيه نماييد.

*************************************************************

انتقاد هم مانند باران ، بايد آنقدر نرم باشد، تا بدون خراب کردن ريشه هاي آن فرد موجب رشد او شود....



نظرات شما:


بالا

پریا :


سلام واقعا که هنرمندی خانوم فقط یه سوال موقع سرخ کردن سیخ ها نمیسوزه یا حداقل طوری نمیشه؟وچه جوری سیخ ها داخل تابه جا میشه؟؟
ماه جبین :

نه عزیزم سیخها نمیسوزه و خیلی راحت میتونید در تابه جابه جا کنین

بالا

zohreh :


mahgabin jan mesle hamishe alie
ماه جبین :

ممنونم زهره جون

بالا

mrn :


سلام هم غذاش خوشمزه است هم جمله اش
ماه جبین :

ممنونم

بالا

نیایش :


عالیست مخصوصا که بانوی ما عشق فلفل هستند حسابی!
ماه جبین :

ممنونم نیایش جون، آره خانمی حسابی دوستدار فلفل هستم

ثبت نظر:




بالا

© ماه جبین

Site by CodeNegar group