RSS2.0
دسته بندی غذاها
لينك به اين صفحه



آمار سايت
آموزش غذا
شنبه، ۷ مرد ۱۳۹۱
لازانیا رولی

لازانیا غذایی است با اصلیت ایتالیایی. لازانیا که از لایه های سه گانه پاستا، سس، و پنیر درست شده است. انواع مختلفی دارد که با  دستورهای متفاوت تهیه می شود كه در این اینجا به دستوری ساده  از آنها را برای استفاده شما در اختیارتان قرار می‌‌دهم. حتی اگر تا به امروز به دلیل سختی تهیه این غذا خیلی در قید و بند خوردن آن نبوده‌اید، بدانید كه اشتباه كرده‌‌اید و بهتر است حداقل یك‌بار این خوردنی خوشمزه را امتحان كنید. یك برش كوچك كافی است تا نظرتان عوض شود. بخوانید، بپزید، بخورید و لذت ببرید.


موادد لازم

350گرم گوشت چرخ کرده

پیاز یک عدد

1 عدد فلفل دلمه ای

قارچ به دلخواه 

لازانیا 1 بسته

پنیر پیتزا به مقدار لازم

روغن به مقدار لازم

سس کچاب به مقدار لازم

آویشن مقداری

مواد لازم برای سس سفید:

1قاشق سوپخوری آرد

1 پیمانه شیر

50گرم کره

نمک و فلفل به مقدار لازم

1-     توی تابه روغن ریخته و پیازها بعد از خرد کردن داخل می ریزیم و تفت می دهیم تا طلایی شود بعد گوشت را با نمک و فلفل و آویشن اضافه میکنیم نیم استکان آب میریزیم تا بپزد و بعد در نهایت فلفل دلمه ای اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم.

2-     برای تهیه سس سفید توی یک قابلمه کره رو میریزیم و روی حرارت کم قرار میدهیم.


بعد آرد و شیر و نمک و فلفل رو اضافه کنید روی همون حرارت کم بعد خوب هم می زنیم تا غلیظ شود.


3-     توی قابلمه آب و نمک ریخته و می گذاریم تا بجوشد لازانیاها را میریزیم داخلش بعد از 8 دقیقه آبکش میکنیم.بعد از آبکش کردن یک پارچه تمیز پهن می کنیم و با دقت لازانیاها را از آبکش روی آن پارچه انتقال می دهیم تا آب لازانیاها گرفته شود.


4-     روی یک سینی لازانیا را پهن میکنیم و بعد به ترتیب اول روی آن سس کچاب میمالیم بهد سس سفید میمالیم و بعد مایه گوشتی میریزیم و بعد دوباره سس سفید میریزیم و در نهایت پنیر پیتزا اضافه می کنیم و آن را رول می کنیم.


5-     ته ظرفی را چرب می کنیم و بعد رولهای لازانیا را در آن می گذاریم و روی آن باقیمانده سس سفید و پنیر پیتزا میریزیم.


6-     فر را روشن می کنیم روی حرارت 180 درجه و به مدت 30 دقیقه میگذاریم تا بپزد.


روش دیگر: میتوانید که لازانیاها رولی نکنید و در ظرف لازانیا را بچینید و روش مواد کوشتی بریزید و خوب پهن کنید بعد روش سس سفید  رو که درست کردید بریزید و بعد هم روش پنیر پیتزا بریزید این کار را تا وقتی که لازانیا داریم ادامه میدهیم.

*************************************************************

به قـــولِ مایکل اسکوفیلد
همیشه اون تغییری باش که میخوای توی دنیا ببینی.


نظرات شما:


بالا

behzad :


سلام،ممنون از شما بفرماییدکه بدون فر همه امکانش هست اینو پخت؟ یا راه حلی که جایگزین فر یا مایکروفر باشه؟
ماه جبین :

اصل پخت با فر هست .بدون فر زیاد جالب نمیشه

بالا

فیروزه :


سلام عزیزم میخواستیم بدونم که لازانیا در ماکروفر هم میتوانیم درست کنیم
ماه جبین :

بله عزیزم میتونی توی ماکروفر درست کنی فقط دقت داشته باش که مدت زمان پختش حداکثر 10 دقیقه باشه

بالا

دلنیا :


سلام من امشب تازه با سایت شما آشنا شدم ماه جبین خیلی خوشحالم که بانوی هنرمندی چون شما هنرتون رو به دیگران هم یاد میدید ممنونم
ماه جبین :

ممنونم دلینای عزیز

بالا

غزل :


سلام خانومی دیشب از این روش رولی درست کردم همه خوششون اومد خیلی ایده خوبی بود مثل همیشه بییییییییییییییییییینظیر هستید منتظر کارهای جدیدتون هستم
ماه جبین :

ممنونم غزل جون، منتظر غذاهای جدیدم باش

بالا

mrn :


سلام لازانیا غذای مورد علاقه منه شما هم خیلی قشنگ و خوشمزه است خسته نباشین
ماه جبین :

ممنون

ثبت نظر:




بالا

© ماه جبین

Site by CodeNegar group