RSS2.0
دسته بندی غذاها
لينك به اين صفحه



آمار سايت
آموزش غذا
شنبه، ۱۴ مرد ۱۳۹۱
سوپ قارچ

قارچ از جمله سبزیجات خوش طعم پرخاصیت است که در فصول مختلف سال یافت می شود.اگر اهل سوپ هستید، حالا که هنوز ماه رمضان می باشد و سوپ و آش همچنان می چسبد و جایگاه خودش را دارد.


مواد لازم:

کره 100 گرم

پیاز 1 عدد

زرده تخم مرغ 2 عدد

شیر 1 لیوان

آرد 2 قاشق غذاخوری

آب مرغ یا قلم 1 پارچ

قارچ 20عدد

مرغ 1سینه

جعفری مقداری

مرغ را با پیاز و هویچ یا فلفل دلمه ای میگذاریم تا بپزد.مرغ را بعد از پخت کامل کاملاً ریش ریش میکنیم .

کره در تابه ریخته و پیاز را داخل آن تفت می دهیم آرد را به آن اضافه می کنیم وخوب هم می زنیم.


آب مرغ به همراه مرغ ریش ریش شده به پیاز تفت داده شده اضافه میکنیم.

قارچ را خرد می کنیم و در کمی کره تفت می دهیم و بعد به همراه جعفری به سوپمان اضافه می کنیم.


در ظرفی جدا زرده با شیرخوب مخلوط می کنیم.


ودر نهایت  مخلوط را کم کم به سوپ بالا اضافه می کنیم و می گذاریم تا سوپ خوب جا بیفتد.


نکته: اگر آب مرغ در دسترس ندارید، می توانید از عصلره مرغ استفاده کنید.در این صورت باید مقدار نمک سوپتان را کمتر بریزید، چون عصاره ها نمک دارند.پس دقت کنید سوپتان شور نشود.

*************************************************************

محبت همه چیز را شکست می دهد و خود شکست نمیخورد  "  .   تولستوی



نظرات شما:


بالا

mrn :


سلام عرض کردیم ماه رمضون سوپ خیلی میچسبه خسته نباشین
ماه جبین :

متشکرم

ثبت نظر:




بالا

© ماه جبین

Site by CodeNegar group