RSS2.0
دسته بندی غذاها
لينك به اين صفحه



آمار سايت
آموزش غذا
شنبه، ۲۵ شهر ۱۳۹۱
نخود پلو با شوید

نخود فرنگی سرشار از ویتامین های B1و Kو Cو همچنین منیزیم، فیبر و آهن است.آگاهی از این خواص کافی است، برای اینکه از فرصت استفاده کرده و در وعده های غذایی تان لااقل هفته ای 3 بار هم که شده از نخود فرنگی تازه استفاده کنید.با نخود فرنگی حتی غذاهای مجلسی و رسمی هم می شود پخت.این غذا می تواند جای باقلا پلو را برای شما پر کند.


مواد لازم:

1پیمانه نخود فرنگی

3پیمانه برنج

2/1 پیمانه شوید خرد شده

نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

250گرم گوشت مرغ یا بوقلمون

1عدد پیاز


1-      مرغ یا بوقلمون را با هویچ و نمک و فلفل و فلفل دلمه ای می گذاریم تا خوب بپزد.


2-      برنج را تمیز شسته و با مقداری آب و نمک به مدت چند ساعت خیس کنید.

3-      نخود فرنگی را با مقداری آب بپزد و بعد از پخت کامل آنها را آبکش کرده و کنار بگذارید.


4-      در یک قابلمه آب ریخته و روی حرارت بگذارید بعد از جوش آمدن آب ،برنج را از آب نمک خارج کرده در آب جوش بریزید.

5-      بعد از نرم شدن برنج آن را طبق معمول آبکش کنید .

6-      ته قابلمه مورد نظر را روغن ریخته حلقه های سیب زمینی یا نان را چیده و شروع به ریختن برنج کنید.یک لایه برنج بریزید روی آن حدود یکی دو قاشق شوید بپاشیدو مقداری نخود پخته و مقدار اندکی دارچین بریزید.


7-      حالا همه برنج را به همین صورت لایه لایه، با نخود و شوید بریزید. قابلمه را روی حرارت گذاشته و دم کنی بگذارید.

8-      حدود یک ساعت صبر کنید تا برنج با حرارت ملایم دم بکشد.


**************************************************************

هوا

همان چیزی ست که به دور سرت می چرخد

و هنگامی تو می خندی

صاف تر می شود...  ( حسین پناهی )




نظرات شما:


بالا

نگین :


عزیزم سلام. خوبی خانومی؟ من عاشق این نخود فرنگی ها هستم. وقتی فصلشه و دارم برای فریزر آماده می کنم و بخار پزشون می کنم نصفشو رو هوا می زنم....... دستت درد نکنه عالی شده. وبتم عالیه. منتظرتم توی دنیای شیرین آشپزی. دیر نکنی ها چایی سرد می شه!!
ماه جبین :

سلام نگین جان.به سایتت سر زدم عالی بود. موفق باشی

بالا

mitra :


dorost kardam kheli khoshmazaast , dastet dard nakone khoshkel khanoom hamishe salem o shaad bashi azizam
ماه جبین :

ممنونم میترای عزیز

بالا

mrn :


غذای برره اییی
ماه جبین :

جالب بود

ثبت نظر:




بالا

© ماه جبین

Site by CodeNegar group