RSS2.0
دسته بندی غذاها
لينك به اين صفحه



آمار سايت
آموزش غذا
  • خورش هویج
    خورش هویج

    هویج سبزی ای شیرین، خوشمزه، اشتها آور، ادرارآور و از بین برنده یبوست است. هویج منبع غنی بتاکاروتن می باشد. بتا کاروتن مسئول رنگ نارنجی هویج است. هرچه بتا کاروتن زیاد تر باشد، هویج نارنجی تر می شود. بتا کاروتن پیش ساز ویتامین A است، یعنی در بدن تبدیل به ویتامین A می شود. اگر طالب غذاهای ترکی هستید می توانید این خورش لذیذ را هم در منزل تهیه کرده و نوش جان کنید.

  • نخود پلو با شوید
    نخود پلو با شوید

    نخود فرنگی سرشار از ویتامین های B1 و K و C و همچنین منیزیم، فیبر و آهن است.آگاهی از این خواص کافی است، برای اینکه از فرصت استفاده کرده و در وعده های غذایی تان لااقل هفته ای 3 بار هم که شده از نخود فرنگی تازه استفاده کنید.با نخود فرنگی حتی غذاهای مجلسی و رسمی هم می شود پخت.این غذا می تواند جای باقلا پلو را برای شما پر کند.

  • کباب حسینی
    کباب حسینی

    کباب حسینی یک جورکباب چنجه است ولی به جای آنکه آن را روی آتش درست کنند آن را در تابه سرخ کرده و همراه با طعم دهنده های همراهش می پزند. این غذا را اصفهانی ها برای مهمانی رسمی و مهمانان ویژه شان زیاد می پزند.شما هم این کباب را امتحان کنید مطمئن باشید طعم آن را هرگز فراموش نمی کنید.

  • دسر پودینگ و بیسکوییت
    دسر پودینگ و بیسکوییت

    پودینگ یکی از انواع دسرها است. پودینگ هایی که در قدیم تهیه می شد، خوراکی بود که از انواع مواد جامد تشکیل شده بود و یک ماده غذایی این مواد را به هم اتصال می داد.امروزه پودینگ بیشتر نوعی دسر است. معمولاً پودینگ های امروزی را از شیر و شکر و دیگر مواد دلخواه تهیه می کنند و اغلب از ماده ای که به پودینگ خاصیت ژله مانند بدهد، همچون ژلاتین، نشاسته ی ذرت و یا تخم مرغ برای جامد کردن و اتصال مواد داخل پودینگ استفاده می کنند. از نظر ظاهری، بلنک مانژ و کاسترد هم بسیار شبیه به پودینگ می باشند.

  • چای آلبالو
    چای آلبالو

    يکي از نوشيدني هاي گرمي که در فصل تابستان مي توان جايگزين چاي کرد چاي آلبالو است. آلبالو میوه ای است صفرا بُر و برای وادار کردن کیسه صفرا به ترشح صفرای انباشته شده در آن به درون معده بسیار مفید است. البته بعضی از افراد نمی توانند آلبالو را تحمل کنند و به همین جهت این گروه می توانند از چای آلبالو استفاده کنند.چای آلبالو برای کم کردن خارش بدن و رفع حساسیت واز بین بردن جوش های جوانی نیز مؤثر است.

  • کله جوش
    کله جوش

    کله جوش از جمله غذاهایی است که به دلیل سادگی و مدت زمان تهیه کم ، خیلی ها آن را جدی نمی گیرند و معمولاً در روزهایی که به دلایلی در تدارک ناهار .کله جوش که به آن کالجوش یا کالیجوش نیز می کویند، یکی از غذاهای سنتی دلیجان است که به دلیل گردو و کشک آن جزء غذاهای با ارزش محسوب می شود و کاملاً مناسب برای ماه مبارک رمضان است.

  • فرنی
    فرنی

    معمولاً در ماه مبارک رمضان، فرنی جزءلاینفک سفره افطار محسوب می شوند. در تمام دنیا، فرنی تقریباً به سبک فرنی ایرانی تهیه می شود.این غذا از ایران به بقیه دنیا مهاجرت کرده است؛ در هر صورت این دسر، بسیار خوشمزه و باب طبع تمام افراد خانواده است. لازم است بدانید که فرنی غذای بسیار سالم و مغذی برای روزه داران می باشد.

  • سوپ قارچ
    سوپ قارچ

    قارچ از جمله سبزیجات خوش طعم پرخاصیت است که در فصول مختلف سال یافت می شود.اگر اهل سوپ هستید، حالا که هنوز ماه رمضان می باشد و سوپ و آش همچنان می چسبد و جایگاه خودش را دارد.

  • لازانیا رولی
    لازانیا رولی

    لازانیا غذایی است با اصلیت ایتالیایی. لازانیا که از لایه های سه گانه پاستا، سس، و پنیر درست شده است. انواع مختلفی دارد که با دستورهای متفاوت تهیه می شود كه در این اینجا به دستوری ساده از آنها را برای استفاده شما در اختیارتان قرار می‌‌دهم. حتی اگر تا به امروز به دلیل سختی تهیه این غذا خیلی در قید و بند خوردن آن نبوده‌اید، بدانید كه اشتباه كرده‌‌اید و بهتر است حداقل یك‌بار این خوردنی خوشمزه را امتحان كنید. یك برش كوچك كافی است تا نظرتان عوض شود. بخوانید، بپزید، بخورید و لذت ببرید.

  • آش ترخینه
    آش ترخینه

    ترخینه اين غذا از خيس دادن بلغور گندم يا جو در دوغ ترش به مدت 10 روز تهيه مي‌شود. در روش ديگر بلغور را به مدت چند ساعت در دوغ مي پزند . پس از اين مدت قطعاتي از اين مخلوط خمير مانند را گلوله کرده و گاهي با افزودن اندکي گياه خشک پونه آنرا زير نور آفتاب خشک مي نمايند. تکه‌هاي خشک ترخينه را با افزودن حبوبات و سبزي خشک به‌عنوان آش آماده مي کنند . شايد ترخينه را بتوان به‌عنوان اولين غذاي نيمه آماده شناخت. بنابراین زود هم میپزد چون قبلا پخته شده . در سوپر مارکت ها که اجناس محلی دارند باید سراغش رو بگیرید

© ماه جبین

Site by CodeNegar group